Instructies
Van 2 kg tomaten krijgt u ongeveer 1 liter tomatenpuree. De puree is niet zo geconcentreerd als diegene die u in de winkel koopt, maar ze is heel geschikt voor de bereiding van soepen en sauzen. Wij wecken de tomatenpuree altijd in kleine weckpotjes van WECK.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Was de tomaten en snijd ze in 4 stukken. |
|
2
Gedaan
|
Giet de tomaten in een vergiet met daar een neteldoek in gelegd en laat de tomaten een uur uitlekken (niet roeren maar u kunt wel wat heen en weer schudden met het vergiet). |
|
3
Gedaan
|
Wrijf de uitgelekte tomaten door de neteldoek en vang de puree op in een andere pan. |
|
4
Gedaan
|
DIT RECEPT WECKEN?Vul kleine weckpotjes met de kokende tomatenpuree. |
