Appelthee en appelsap maken

Droog uw appelschillen in de oven op lage temperatuur of in uw voedseldroger op 57 graden.
De droogtijd is afhankelijk van de dikte van de schillen.
De appelschillen moeten volledig droog aanvoelen.
U kunt de gedroogde appelschillen 1 jaar bewaren. (bewaar ze in een pot die luchtdicht afgesloten kan worden)
Op deze manier kunt u appelsap of appelthee maken wanneer u dat wil.

Doe de gedroogde appelschillen in een grote glazen pot en zet ze net onder water.
Laat de pot 4 tot 6 uur in de koelkast staan en zeef het appelsap.
Voeg eventueel wat honing toe.

Kook water en doe de gedroogde appelschillen in een grote glazen pot.
Voeg het kokende water toe en laat de appelthee 5 minuten trekken.
Zeef de appelthee.