koekjes met munt

Verwarm de oven voor op 230°C.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Versnipper de munt zo fijn mogelijk.

Meng de suiker bij de boter.

Voeg de bloem en munt bij het boter-suiker mengsel.
Kneed tot je een stevig deeg bekomt.
Rol het deeg uit en steek vormpjes uit.

Leg de vormpjes op het bakpapier.
Bak de koeken 10-12 minuten in de voorverwarmde oven.
TIP: Prik af en toe eens om te kijken of er nog deeg aan je prikker hangt. Indien geen deeg meer aan je prikker hangt, zijn de koekjes klaar.

Haal de koekjes uit de oven en laat deze nog even afkoelen.
Smakelijk!