Chinese kippensoep

Snij de lenteui en prei in ringen.

Neem een grote pan en voeg daar 1 eetlepel olie aan toe.
Bak de geperste knoflook en de champignons in de olie gedurende 3 minuten.

Snijd de champignons in schijfjes.
Snijd de kipfilet in blokjes.

Voeg daarna het water en de kippenbouillonblokjes toe.
Draai het vuur hoog zodat de kippenbouillon kookt.
Voeg de gesneden kipfilet, de prei, mihoen, lente-uitjes en ketchap toe.
Laat alles 20 minuten koken op een laag vuurtje.

Maak het aardappelzetmeel aan in een kopje met wat water.
Roer het goed door en voeg het toe aan de soep.
Breng de soep op smaak met peper en zout.