WECKEN, INMAKEN EN VOEDSEL DROGEN

IN JULIENNE SNIJDEN

KOOKTIPS

In julienne snijden is een snijtechniek. Dat klinkt heel erg duur maar het is niets anders dan je groenten en/of fruit in reepjes snijden. Je kunt dit doen met een...

5 juli 2016

Like 5

Lees meer

583 Bekeken

Amandelmelk maken

ZELF MAKEN VAN......

Nederlands

Amandelmelk kun je gemakkelijk zelf maken, maar waarom zou je zelf amandelmelk maken? Echte amandelmelk is gewoon niet te koop...

2.112 Bekeken

Zelf kerriepoeder maken

Bereidingstijd:00:05

ZELF MAKEN VAN......

Aziatisch

Heel veel mensen denken dat kerriepoeder van de kerrieplant komt maar dat is zeker niet waar, kerrie is een mengeling...

19.176 Bekeken

Bloemen van de kerrieplant drogen

Bereidingstijd:05:00

BLOEMEN DROGEN

Nederlands

Tja, wat doe je met de bloemen van de kerrieplant? De bloemen van de kerrieplant worden niet gegeten. Kerriepoeder, zoals wij...

11.574 Bekeken

Lemon sour maken

Bereidingstijd:00:15

Nederlands

Lemon sour wordt normaal gezien gemaakt met 100 ml limoen- en 100 ml citroensap. Ik had alleen nog maar citroenen...

3.959 Bekeken

Turks brood drogen

BROOD DROGEN

Nederlands

Na de BBQ van zaterdag had ik een half Turks brood over en heb daar heerlijke snacks van gemaakt. Ik...

3.700 Bekeken

Courgette rolletjes van gedroogde courgette

KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL

Nederlands

Heb je al eens courgette in de lengte gedroogd? Dan maak je heel gemakkelijk courgette rolletjes. De smaak is fantastisch....

6.105 Bekeken

Chimichurri maken met de blender

Argentijnse

Chimichurri maken is gemakkelijk met de blender. Er bestaan meerdere chimichurri recepten in allerlei variaties maar ik vind deze toch wel erg lekker.

25 juni 2016

Like 7

Lees meer

3.173 Bekeken

Muntsiroop maken

Bereidingstijd:00:15

Nederlands

Muntsiroop is gemakkelijk te maken. U kunt er zo van snoepen of gebruiken om muntlimonade te maken. Doordat het suikerpercentage in de muntsiroop meer dan 65% is hoeft u de...

24 juni 2016

Like 55

Lees meer

48.855 Bekeken

Basis vinaigrette maken

Bereidingstijd:00:10

Nederlands

Dit recept voor een basis vinaigrette is gemakkelijk te maken. U heeft een blender of keukenmachine nodig, dat werkt het...

3.220 Bekeken

Sojamelk maken

Nederlands

Sojamelk wordt gemaakt van gedroogde sojabonen en is gemakkelijk te maken.

5.266 Bekeken

Delicious smoothie

Nederlands

Deze smoothie is wel wat werk maar ook echt heerlijk. Je kunt voor deze smoothie zowel verse als diepvries vruchten...

1.042 Bekeken

Witlofjam – witloofconfituur

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Nederlands

Een verrassend lekkere combinatie; witlofjam! De jam blijft iets lopend in dit recept. Maar meer geleisuiker komt de smaak niet ten...

4.021 Bekeken

Mosterd met port en appelazijn

ZELF MAKEN VAN......

Nederlands

Ik heb weer een nieuw mosterdreceptje bedacht en het smaakt heerlijk maar heeft een pittige nasmaak. Wil je dat niet?...

2.960 Bekeken

Rozemarijnjam / Rozemarijnconfituur

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Nederlands

Toch altijd weer lekker: Jam (of confituur) van rozemarijn.

5.899 Bekeken

Peren op inmaakbrandewijn

Bereidingstijd:00:20

Nederlands

Voor dit recept kunt u zoveel peren gebruiken als u heeft. Weeg de geschilde peren en voeg voor de helft van het gewicht suiker toe. De weckpot vult u af...

10 juni 2016

Like 23

Lees meer

13.204 Bekeken

Zoete augurken inmaken

Nederlands

Augurken inmaken is niet altijd gemakkelijk omdat de smaak wel eens wil verschillen per variëteit augurk. Met dit recept maakt u heerlijke zoete augurken met toch een beetje een zuurtje. Met...

7 juni 2016

Like 89

Lees meer

87.030 Bekeken

Maak je eigen pineut: Claudia’s zoetje

Bereidingstijd:02:15

Nederlands

Deze pineut ziet er niet alleen mooi uit maar is ook heerlijk (bron: onze eigen Gerrit). Om dit recept te...

3.009 Bekeken

Panna cotta met aardbeien

Nederlands

Wij hebben deze panna cotta met aardbeien geserveerd in weckpotjes van 80 ml.

2.248 Bekeken

VERSCHIL INMAAKKETELS, WECKKETELS

We krijgen regelmatig de vraag: Wat is het verschil tussen de verschillende soorten inmaakketels (weckketels). Het antwoord is redelijk eenvoudig. Het...

10.306 Bekeken

Harissa maken

Harissa lijkt op een tomatensaus maar vergis je niet! Het is pittig en hot. Dit recept resulteert in 2 flesjes...

5.168 Bekeken

Mojitogelei (Madam Confituur)

Bereidingstijd:01:15

JAM / CONFITUUR RECEPTEN

Belgisch

Deze mojitogelei is een recept uit het nieuwe boek van Madam Confituur: ‘De confituurbijbel’. Het recept resulteert in 3 jampotjes van...

3.825 Bekeken

Mango salade; salad in a jar

Bereidingstijd:00:10

Nederlands

Deze mango salade hebben we in een weckpot met schroefdeksel van Kilner gemaakt maar u kunt natuurlijk elke glazen pot...

1.793 Bekeken

Kimchi maken (Koreaanse gefermenteerde Chinese kool)

Dit recept resulteert in 1 pot kimchi van 250 ml. Het recept komt uit het boek ‘Ingemaakt’ van Els en Iris Debremaeker. Dank u Els en Iris voor het mogen...

26 mei 2016

Like 9

Lees meer

17.637 Bekeken