Indische boontjes

Pel de ui en de knoflook en snij deze fijn.

Snijd van de boontjes de topjes af en kook de boontjes in wat water gedurende 15 minuten.
(U hoeft geen zout toe te voegen).

Bak ondertussen in wat olie of olijfolie uw uien, knoflook en gemberpoeder totdat uw uien glazig zijn.

Voeg nu de ketjap en bruine suiker toe.
Als laatste voegt u uw boontjes toe en laat deze ongeveer 20 minuutjes zachtjes koken in het kruidenmengsel.
Let op dat de boontjes niet te droog koken.
Voeg dan nog een paar eetlepels water toe.