Kerstomaatjes drogen

Snij de kerstomaatjes in vieren en leg ze met de schil naar beneden op het rooster van de voedseldroger.

Zet de voedseldroger op 52 graden.

De tomaatjes moeten na de droogtijd volledig droog aanvoelen.
Berg de tomaatjes luchtdicht op en zet ze in het donker zodat ze niet verkleuren.

Laat de tomaatjes een paar uur wellen in water.
Laat ze uitlekken.
Doe ze in een kom en voeg wat olijfolie en knoflook toe. Heerlijk...