Lavendelazijn

Doe de lavendel in een fles die afgesloten kan worden.

Breng de azijn aan de kook.
Laat deze even afkoelen en voeg deze toe aan de fles met lavendel.
Gebruik een flessentrechter om morsen te voorkomen.

Sluit de fles goed af en laat het mengsel tenminste 2 weken op een koele donkere plaats staan om te rijpen.
Hierna moet u de lavendel eruit halen als u verse lavendel gebruikt.
Zeef de lavendelazijn dan met een neteldoek.
Gebruikt u gedroogde lavendel dan kunt u deze in de fles laten zitten.